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活絡強筋骨湯包

「活絡強筋骨湯包」通常是以中藥材為核心，旨在補肝腎、強筋骨、通經絡的藥膳湯水。這類湯包非常適合長期久坐、體力勞動者，或是感覺腰痠背痛、關節僵硬的人士飲用。<br>非常經典的南方祛濕強骨湯，特別是以「五指毛桃」和「牛大力」作為主體，讓藥材中帶有一股淡淡的椰奶香氣，口味平實且補而不燥。<br><br>材料: 巴戟天杜仲牛膝五指毛桃牛大力黑豆金狗脊陳皮圓肉 <br><br>巴戟天-補腎陽、強筋骨、祛風濕針對腰膝痠軟、冷痛有很好的緩解作用。<br>杜仲-補肝腎、強筋骨、安胎中醫強脊椎、腰力的核心藥材。<br>牛膝-通經止痛、引火/藥下行幫助藥效集中在下肢與關節，強健膝蓋。<br>五指毛桃-健脾化濕、行氣化痰號稱「廣東人參」，能補氣而不燥熱。<br>牛大力-潤肺止咳、強筋活絡專門針對筋骨疲勞、腰肌勞損，且有助清肺。<br>金狗脊-補肝腎、祛風濕、利關節對於年長者膝蓋無力、或長期受風寒濕氣侵襲者有效。<br>黑豆-補腎活血、解毒利水以色入腎，強化這款湯頭的補腎基底。<br>陳皮、圓肉-理氣健脾、補血安神陳皮能防止湯水過於滋膩，圓肉則負責調和味道與滋補氣血。<br><br>此湯包的四大好處<br>強腰壯腎：杜仲、巴戟天與金狗脊聯手，對於經常需要久站、久坐導致的腰部僵硬有極佳的支撐效果。<br>祛濕舒筋：五指毛桃與牛大力能清除體內濕氣，對於天氣轉變時容易感到的「關節痠麻、重墜感」有改善作用。<br>補而不燥：與北方的熱補不同，這款湯用了五指毛桃調和，性質較平補，適合南方潮濕悶熱的氣候飲用。<br>改善膝蓋無力：牛膝與金狗脊專攻下半身，對於上下樓梯感到膝蓋吃力的人非常有益。<br><br>為了讓湯頭更鮮美且發揮最大藥效，建議加入以下食材燉煮：<br>肉類：豬尾骨（俗稱豬尾巴，中醫認為能以形補形補脊椎）、排骨或烏雞。<br>素食：腰果、花生或栗子，增加油脂香氣與補腎效果。<br><br>*陳皮：必放，理氣化痰，能防止補益藥材過於滋膩，幫助腸胃吸收。建議加入一小塊陳皮是靈魂（浸軟刮瓤）。因為這款湯用了較多滋補藥材，陳皮能起到理氣化滯的作用，防止「補得太過」而導致腸胃脹氣，幫助吸收。<br><br>份量：一鍋湯（約 2-3人份）1包$88/ 買五送一<br>

HK$88.00 - HK$440.00

靈芝排毒去濕湯包

「靈芝排毒去濕湯」是一道非常經典的粵式食療湯水<br>主要針對清熱解毒、排毒排膿、壯腰筋骨以及滲濕利尿。<br><br>材料: 靈芝,陳皮, 黃扁豆, 牛大力, 土茯苓, 茯苓粒, 蜜棗<br><br>靈芝：補氣安神、增強免疫力，是湯水中的「君藥」，主要負責提升體質。<br>牛大力：壯陽補腎、強筋活絡，對經常腰酸背痛或勞損的人士很有幫助。<br>土茯苓：清熱利濕、解毒散結，是針對皮膚濕疹、身體毒素排出的核心材料。<br>茯苓粒：健脾滲濕，幫助身體將多餘水分排出，且藥性平和。<br>黃扁豆：健脾化濕，增強消化功能，輔助其他材料運化。<br>陳皮：理氣健脾、燥濕化痰，能「調和」整鍋湯的味道，防止湯水過於寒涼或滋膩。<br>蜜棗：潤肺生津，主要是調味作用，中和藥材的甘苦味，讓湯頭更甘甜。<br><br>1. 深層排毒與清熱<br>這款湯的核心在於土茯苓。它在傳統中醫中被認為是「去濕毒」的聖品，能幫助身體排出因濕氣淤積而產生的毒素。<br>改善皮膚：對於因濕熱引起的皮膚瘙癢、濕疹或暗瘡有緩解作用。<br>利尿消腫：幫助排除體內多餘水分，減輕下肢浮腫或身體重墜感。<br><br>2. 補氣安神與提升免疫<br>靈芝的作用不僅僅是調味，它在湯中扮演了滋補的角色：<br>增強抵抗力：靈芝多醣體有助於提升免疫系統，適合體質虛弱、容易感冒的人。<br>改善睡眠：對於工作壓力大、心神不寧導致的失眠有安神助眠的效果。<br><br>3. 強筋健骨<br>加入牛大力後，這款湯多了一層「強筋骨」的功效：<br>緩解勞損：適合經常體力勞動或久坐不動導致的腰酸背痛。<br>壯腰補腎：幫助強健骨骼，對關節痠軟有一定輔助改善作用。<br><br>4. 健脾理氣<br>濕氣重往往源於脾胃功能不佳。黃扁豆、茯苓、陳皮三者合力：<br>化濕運脾：改善食慾不振、大便溏稀或胃脹的情況。<br>防止礙胃：陳皮能理氣，確保滋補的靈芝和牛大力不會造成腸胃不適。<br><br>這款湯水可如素食加入腰果,粟米,紅蘿蔔<br>豬骨 / 瘦肉最常見的搭配<br>以上都能增加湯水的鮮甜度和厚實感。<br><br>製作步驟：<br>浸洗：將所有藥材洗淨，靈芝切成小片（如果是整朵的話），陳皮浸軟後刮去內瓤。<br>焯水：肉類冷水下鍋，加入薑片焯水去掉血污，撈出洗淨。<br>入鍋：鍋中加入約 1.25公升的水。<br>熬煮：大火燒開後放入所有材料，再次轉大火滾 10 分鐘，然後轉小火熬煮 1.小時焗15分鐘。<br>調味：關火前加入適量鹽調味即可。<br><br>份量:$48 /2-3 人份量<br>(買五包送一包)

HK$48.00 - HK$240.00

龍躉魚膠

龍躉魚膠是花膠中的名貴品種，取自龍躉魚的魚鰾。<br>製成的魚膠通常厚實、口感軟糯且富有膠質。<br><br>營養與功效<br>滋補養顏：含有極高的膠原蛋白，對於皮膚修復和保持彈性有顯著作用。<br>補腎益精：中醫認為其具有滋陰補腎、補血潤肺的功效，適合體質虛弱者調理。<br>術後恢復：因其易於吸收，常被用於手術後或產後傷口癒合的輔助食療。<br><br>口感特點<br>與常見的「扎膠」或「廣肚」不同，龍躉膠的肉質更為厚身，燉煮後口感類似於啫喱或果凍，帶有一種獨特的Q彈感，且不容易燉化，富有層次感。<br><br>泡發與烹飪建議<br>泡發步驟： > 將魚膠洗淨，放入純正水中浸泡 8-12 小時，期間需存放在雪櫃隔夜記得換水<br>直至完全發大軟化。<br><br>推薦做法：<br><br>清燉：加入紅棗、杞子、鮮奶燉煮，味道清甜，最能保留原汁原味。<br><br>雞湯：與老雞、瘦肉一同煲湯，湯頭濃郁黏口。<br><br>S $580/ 一斤<br>L $850/ 一斤

HK$580.00 - HK$850.00

執一劑養生茶療

養生茶療買兩盒平均每包$8.6<br>兼送智能保溫杯一個（任何一款茶都可以揀）<br><br>自選兩款「執一劑養生茶」$138/再加送智能保溫杯<br><br>✨下單請註明邊款✨<br>✨可重複貨品種類✨<br><br>A.養肝捱夜茶<br>材料：栀子、紅枸杞、決明子、陳皮絲、牛蒡、金銀花、胎菊<br>功效：清熱解毒，養肝明目，對長期捱夜、工作壓力大引致肝火上升的人士有改善作用。<br><br>B.元氣四寶茶<br>材料：黃芪,黨參,西洋參,麥冬<br>功效：針對現代人忙碌、體虛易累的體質，提供補氣、提神及滋養的功效。 <br><br>C. 六寶補腎茶<br>材料：玉竹、覆盆子、黑桑葚、紅棗、紅枸杞、瑪卡<br>功效：補腎固精，緩解疲勞，保護肝臟，養血安神,有效解決腎氣虛虧，腰酸乏力、夜尿頻繁等症狀。<br><br>D.祛濕茶<br>材料：薏米、赤小豆、茯苓<br>功效：健脾滲濕、利尿消腫，能有效緩解因濕氣重引起的疲倦、浮腫和腸胃不適。<br><br>E.陳皮三色炒米茶<br>材料：薏米、赤小豆、茯苓、陳皮<br>功效：健脾滲濕、利尿消腫，燥濕化痰有效緩解因濕氣重引起的疲倦、浮腫和腸胃不適。<br><br>F.好聲好氣開聲茶<br>材料：胖大海、菊花 , 甘草 , 橘子 , 杞子<br>功效：喉嚨痕、喉嚨痛、咳嗽之外另一個功效就係 #立刻幫你開聲 <br><br>G.薑檸茶<br>材料：乾薑、檸檬、黑糖<br>功效：防感冒漢方飲品。它能驅寒散寒、增強免疫力並促進消化，非常適合晨間飲用以喚醒代謝<br><br>H.石斛花旗參配方茶<br>材料：石斛,花旗参, 杞子<br>功效：一款經典的滋陰補氣組合，特別適合現代人熬夜、用眼過度或體質虛火旺盛時飲用。其主要功效在於清熱生津、滋陰明目。<br><br>I.太后茶<br>材料：法國玫瑰、百合、茯苓、紅棗、黑桑葚<br>功效：美白，祛黃，皮膚有光澤，祛斑點<br><br>J.抗衰晚A茶<br>材料：黑枸杞、紅棗、黑桑葚、法國玫瑰<br>功效：夜晚飲用，「植物視黃醇」美譽的食材，達到抗氧定格、改善暗沉、安神助眠的效果。<br><br>K.氣血虛弱茶<br>材料：黨參、黃芪、圓肉、紅棗、杞子<br>功效：補中益氣，氣血不足，養顏美容<br><br>L.暖暖姨媽茶<br>材料：紅棗、紅枸杞、薑絲、桂圓、法國玫瑰、黑糖<br>功效：溫經散寒、活血止痛，緩解因宮寒引起的經痛、手腳冰冷或經血不暢。<br><br>M.古方三白茶<br>材料：白術, 白芍,茯苓, 甘草<br>功效：漢方美白、去黃、調理氣色的首選，主打從體內外調內養。<br><br>N.上熱下寒茶<br>材料：法國玫瑰、蒲公英根、茯苓、紅棗、去核烏梅<br>功效：上熱下寒，中焦不通，宮寒手腳寒涼。<br><br>O.山楂陳皮茶<br>材料：山楂、八年陳皮、黑糖<br>功效：益氣健脾，化痰利濕，消食導滯，疏通停滯氣血，剷除小腹贅肉，聲音沙啞，聲帶有小結節的補品。<br><br>P.天生麗質茶<br>材料：檸檬乾 , 刺梨, 洛神花, 無花果<br>功效：美白肌膚，抗衰老，淡化斑點，提高抵抗力<br><br>Q.酸棗仁助眠茶<br>材料：酸棗仁、百合、黑桑葚、紅枸杞、桂圓、茯苓<br>功效：中醫經典的安神方劑，核心在於「養心益肝、安神助眠」<br><br>✅自家中醫調配<br>✅每包附送茶袋<br>✅全部獨立包裝

天然生曬金蠔

金蠔是生蠔經過天然生曬數天的製品，蠔身飽滿多肉；相比之下，蠔豉需要曬十多天，蠔身較乾硬。流浮山的蠔以肥美、口感爽滑著稱，得益於后海灣鹹淡水交界的理想生長環境。 <br><br>色澤與外觀: 呈金黃色，表面有光澤，蠔身飽滿、脹卜卜。<br>口感與味道: 口感軟腍帶點咬口，味道甘甜鮮美，蠔味香濃。<br>營養價值: 含有高蛋白質、多種氨基酸、礦物質和維生素。<br>儲存: 由於含水量較高，建議購買後立即放入冰格（-18°C）保存，可儲放一年左右，但越快食用越好。<br><br>處理與烹調方法<br><br>處理金蠔是成功的關鍵，目的是激發其鮮味、達到外香內軟的完美口感。<br><br>必備處理步驟<br><br>清洗：用流水輕輕沖刷表面，去除塵埃和細沙。<br>浸泡（關鍵）：<br><br>用溫水（約40-50°C）浸泡 20-30分鐘。水溫不宜過高，時間不宜過長，否則鮮味流失。<br>浸泡至微軟即可，保留浸泡的原汁，用於後續烹調，精華所在！<br>擦乾與煎香（靈魂步驟）：<br><br>將泡軟的金蠔取出，用廚房紙徹底吸乾水分。<br>熱鍋下少量油，放入金蠔，用中小火將其兩面煎至金黃色、香氣四溢。這一步能去除最後一絲腥氣，並鎖住內部的溏心，帶來外焦香內軟糯的雙重口感。<br><br>經典奢華食譜<br>1. 金蠔燜豬手（發財就手，年菜首選）<br><br>寓意：蠔豉諧音「好市」，豬手寓意「就手」，是新春及喜宴必備菜。<br><br>做法：豬手焯水，用薑、蒜、八角爆香後，加入生抽、老抽、蠔油、冰糖炒勻。<br>加入足量水和少許料酒，燜煮約1小時至豬手軟爛。<br>放入煎好的金蠔和泡金蠔的原汁，再燜15-20分鐘，最後大火收汁至濃稠。金蠔吸飽豬手的膠質和醬汁，極致美味。<br><br>2. 金蠔扒時蔬（鮮美盡顯）<br><br>做法：<br><br>將西蘭花或菜心焯熟擺盤。<br>用煎金蠔的底油，爆香薑片、蔥段，加入泡金蠔的原汁、少許高湯、蠔油、生抽調味煮滾。<br>放入煎好的金蠔略煮入味，勾薄芡，連汁帶蠔淋在蔬菜上。<br>3. 金蠔瑤柱燜節瓜（家常極品）<br><br>做法：<br><br>節瓜切條略煎。瑤柱泡發撕絲。<br>爆香蒜蓉、蝦米，下節瓜、瑤柱絲和金蠔原汁，加水燜煮。<br>節瓜軟身後，放入煎好的金蠔再燜5分鐘，調味即可。瓜的清甜吸收海味的精華，鮮美無比。<br><br>s 20-25 頭$298/600g<br>m 18-20頭 $330/600g<br>L12-14頭$420/600g

HK$298.00 - HK$420.00

燈芯草

燈芯草是「專為清心火而生的溫和草藥」。<br><br>當您或家人：出現明顯的「舌尖紅、口舌生瘡、心煩哭鬧（小兒）、小便黃熱」等心火症狀時，可以考慮使用。<br>使用關鍵：用量宜輕、紮捆使用、中病即止。它不適合作為日常長期保健食材。<br>最佳搭配：與豬心、蓮子、麥冬搭配增強安神效果；與赤小豆、鯽魚搭配增強利尿祛濕效果。<br><br>清心降火，除煩安神（最核心功效）<br><br>針對「心火旺」：中醫認為「心火」過旺會上擾心神，導致一系列症狀。燈芯草能引導心火下行，從小便排出。<br>典型表現：<br>小兒：夜啼不止、煩躁哭鬧、磨牙、舌尖紅、小便黃短。這是燈芯草最經典的應用場景。<br>成人：心煩失眠、口舌生瘡（特別是舌尖潰瘍）、小便灼熱感、情緒焦躁。<br>利尿通淋<br>能溫和地促進水分代謝，疏通小便，對於輕微的小便不利、尿道澀痛（中醫稱「熱淋」）有輔助緩解作用。<br>總結：燈芯草是「專清心與小腸之火」的溫和清熱劑，尤其擅長處理「心火下移於小腸」引起的煩躁和小便問題，被視為「小兒清熱安眠的天然草藥」。<br><br>燈芯草麥冬茶（清心除煩）<br>功效：清心火，滋心陰，緩解口乾、心煩、睡眠不安。<br>材料：燈芯草 3小扎、麥冬 10克。<br>做法：材料洗淨，放入養生壺或鍋中，加水煮沸後轉小火煮15-20分鐘，濾渣飲用。可加少許冰糖調味。<br><br>小兒清心寧神飲（經典小兒方）<br>功效：緩解小兒心火旺引起的夜啼、煩躁、睡眠不寧。<br>材料：燈芯草 2-3小扎、蓮子（帶心）10克、蜜棗 1顆。<br>做法：蓮子浸泡。所有材料放入鍋中，加水小火慢煲40分鐘至蓮子軟爛，取湯水給寶寶喝，味道清甜易接受。（注意：建議諮詢中醫師後使用，並根據寶寶年齡調整用量）<br><br>燈芯草赤小豆鯽魚湯（清心祛濕）<br><br>功效：清心火，利小便，祛濕熱。適合夏季心煩、尿黃、身體困重、輕微水腫者。<br>材料：<br><br>鯽魚 1條（煎至兩面金黃，用湯袋裝好）<br>燈芯草 3扎<br>赤小豆 30克（非紅豆）<br>粉葛 200克（切塊）<br>陳皮 1角<br>薑 3片<br>做法：赤小豆浸泡；粉葛切塊。<br>將煎好的鯽魚（裝袋）、赤小豆、粉葛、陳皮、薑和燈芯草一同放入鍋中，加水大火燒開轉小火煲1小時。<br>取出燈芯草和魚袋，加鹽調味。湯色奶白，味道鮮美。<br><br>重量:燈芯草$60/半斤<br>

特大百合

百合性微寒，味甘，歸心、肺經。其功效優雅而專注，核心在於「潤肺清心」和「安神」。<br><br>潤肺止咳，清心安神（最經典功效）<br>針對「肺」：滋養肺陰，對於秋季乾燥或陰虛肺燥引起的乾咳少痰、久咳不癒、痰中帶血、咽喉乾痛有很好的緩解作用。<br>針對「心」：清心安神，對於心神失養導致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、心情抑鬱有顯著的安撫和改善效果。中醫著名的「百合病」就是以百合為主藥治療的情志類疾病。<br>養陰清熱，補中益氣<br>能清體內虛熱，對於熱病後期餘熱未清、低熱、口乾等症狀有幫助。<br>性質平和，能補益脾胃之氣，但力緩，常作為輔助。<br>美容養顏<br>富含黏液質和維生素，能促進皮膚細胞的新陳代謝，常食有助於皮膚細膩、減少乾紋。<br>總結：百合可被看作是「心與肺的滋潤劑」，尤其擅長處理因「乾燥」和「虛熱擾心」引起的問題。<br><br>處理：<br>清洗：用清水快速漂洗，去除表面浮塵。<br>浸泡：用冷水或溫水浸泡約30分鐘至1小時，使其充分軟化，恢復彈性。浸泡的水（去除底部雜質後）可一併用於煲煮，保留營養。<br>去苦芯（可選）：如果購買的百合帶有明顯苦味，可以在浸泡後，用指甲輕輕掐掉每片百合頂部深色的「小尖」（芯），以減輕苦味。<br><br>百合蓮子銀耳湯（滋陰潤燥安神）<br>功效：經典搭配，潤肺養顏、清心安神，適合全家。<br>材料：乾百合20克、乾蓮子20克、乾銀耳半朵、紅棗5顆、冰糖適量。<br>做法：銀耳、蓮子、百合分別泡發。銀耳撕小朵，與蓮子先煮40分鐘至軟糯，再加入百合、紅棗煮20-30分鐘，最後加糖。<br><br>百合紅棗茶<br>做法：取乾百合10克、紅棗5顆（去核），沸水沖泡燜15分鐘，可反覆沖泡。能緩和百合的微寒，補氣養血安神。<br><br>百合沙參玉竹湯（清補潤燥）<br>功效：滋陰潤肺，生津止渴，是秋冬季節最佳的平補湯水。<br>材料（3-4人份）：豬展肉300克、乾百合20克、沙參15克、玉竹15克、無花果3顆、陳皮1角。<br>做法：豬肉焯水。所有材料放入鍋中，加水大火燒開轉小火煲1.5小時，加鹽調味。<br><br>百合山藥排骨湯（健脾潤肺）<br>功效：健脾益胃，潤肺止咳，性質平和。<br>材料：排骨300克、乾百合20克、新鮮山藥1根、胡蘿蔔1根、薑3片。<br>做法：排骨焯水。與薑、胡蘿蔔同煲1小時，加入山藥塊和百合再煲30分鐘，加鹽調味。<br><br>百合是「潤物細無聲」的滋補品。<br>當您：感覺皮膚乾、喉嚨乾、咳嗽無痰，或心情煩躁、睡眠不安時，百合就是您的食療首選。<br>使用要領：充分泡發是保證口感的關鍵；用於安神時，搭配蓮子、桂圓效果更佳；用於潤肺時，搭配銀耳、雪梨是絕配。<br>特別推薦：對於壓力大、情緒焦慮的都市人，常喝百合蓮子湯或百合小米粥，能起到很好的安撫和調節作用。<br><br>重量:特大百合$145/斤；$75/半斤；$40樽（112.5g)<br>

HK$40.00 - HK$145.00

麥冬

麥冬是一味非常經典且實用的養陰藥材，性質平和，適用範圍廣，尤其適合現代人因熬夜、壓力大導致的陰虛體質。<br><br>麥冬，又稱麥門冬，性微寒，味甘、微苦，歸心、肺、胃經。其功效核心在於一個「潤」字。<br><br>潤肺養陰，止咳化痰（針對肺陰虛）<br><br>針對症狀：乾咳無痰、或痰少而黏、不易咳出，喉嚨乾癢、聲音沙啞，鼻乾咽燥。常見於久咳、秋燥或長期吸菸者。<br>作用：直接滋養肺臟陰液，從根源上緩解乾咳。<br>益胃生津，清心除煩（針對胃陰虛與心陰虛）<br><br>針對症狀：<br><br>胃陰不足：口乾舌燥、飢不欲食、胃脘嘈雜（似飢非飢，似痛非痛）、大便乾結。<br>心陰不足：心煩失眠、心悸心慌、入睡困難、舌尖紅。<br>作用：滋養胃陰以生津止渴；清養心陰以安神除煩。<br><br>現代應用與營養<br><br>富含多醣、氨基酸等成分，有一定的增強免疫力、抗氧化、降血糖（輔助作用）效果。<br>其黏液質能潤滑、保護呼吸道和消化道黏膜。<br><br>日常保健量：每日 6-12克（約5-10顆）為宜。<br>平衡其寒性：可與溫性食材搭配，如紅棗、黨參、生薑等。<br>經典搭配：常與沙參、玉竹、天花粉等滋陰藥材同用，增強療效。<br>「反藜蘆」：中藥配伍禁忌中，不宜與藜蘆同用。<br><br>處理<br>清洗：用清水快速漂洗即可。<br>浸泡：煲湯或煮茶前，用冷水浸泡15-30分鐘，更容易煮出有效成分。<br><br>麥冬玉竹雪梨水（秋季潤燥第一方）<br>功效：清心潤肺，生津止渴，緩解秋燥引起的所有不適。<br>材料：麥冬10克、玉竹10克、雪梨1個（去芯切塊）、冰糖適量。<br>做法：所有材料放入養生壺或鍋中，加水煮30-40分鐘，代茶飲用。<br><br>生脈飲（簡易版，益氣養陰）<br>功效：經典名方，適合氣陰兩虛，感覺疲憊、口乾、氣短、出汗多者。<br>材料：麥冬10克、黨參（或西洋參）10克、五味子5克。<br>做法：所有材料放入保溫杯，沸水沖泡燜1小時，或小火煎煮15分鐘飲用。<br><br>沙參玉竹麥冬湯（經典滋陰湯）<br>功效：滋陰潤燥，清補益氣，適合全家老少平補。<br>材料（3-4人份）：豬展肉300克、沙參15克、玉竹15克、麥冬10克、百合10克、蜜棗1顆。<br>做法：豬肉焯水。所有材料放入鍋中，加水大火燒開轉小火煲1.5小時，加鹽調味。<br><br>麥冬養心鴨肉湯（安神助眠）<br>功效：滋陰清熱，養心安神，改善心煩失眠。<br>材料：老鴨半隻（或鴨肉塊）、麥冬15克、蓮子（帶心）20克、百合15克、陳皮1角、薑3片。<br>做法：鴨肉焯水去腥。與陳皮、薑、蓮子、百合同煲1小時，加入麥冬再煲30-40分鐘，加鹽調味。<br><br>麥冬石斛瘦肉湯（養胃生津）<br>功效：滋陰養胃，生津止渴，適合胃熱口乾、熬夜煙酒過多者。<br>材料：瘦肉300克、麥冬10克、石斛10克、淮山20克。<br>做法：瘦肉焯水，與所有材料同煲1.5小時，加鹽調味。<br><br>重量:麥冬$100/樽（260g)

杜仲

杜仲（Eucommia ulmoides）是一種傳統的中藥材，主要取自杜仲樹的乾燥樹皮。它在中醫藥理中被歸類為補益藥，具有補肝腎、強筋骨等核心功效。 <br><br>補肝腎、強筋骨：常用於治療腎虛引起的腰脊酸疼、足膝痿弱及慢性關節炎。<br>安胎：可緩解胎動不安、胎漏欲墮或習慣性流產等症狀。<br>降血壓與血脂：現代醫學研究發現其具有顯著的降血壓與調節血脂作用，特別是「炒杜仲」的降壓效果優於生杜仲。<br>產後恢復：能協助產婦促進子宮收縮、排除惡露並緩解產後腰痛。<br>增強免疫力：有助於提高身體抵抗力。 <br><br>雖然杜仲性質溫和，但以下情況需特別注意：<br>陰虛火旺者慎用：因杜仲性溫，過度食用可能導致上火，出現口破、咽喉痛、便秘或失眠等症狀。<br>避免與特定藥物交互作用：正在服用降壓藥或降糖藥者，應先諮詢醫師，以免藥效相加導致低血壓或低血糖風險。<br>避免同時食用寒涼食物：如苦瓜、綠豆等，可能會削弱杜仲的藥效。<br>慢性病患者：如脾胃虛弱或嚴重慢性病者，建議經中醫師診斷後再使用。 <br><br>日常用量：方劑內服一般建議量為 10-15克；製作杜仲茶飲時，每日不建議超過 10克。<br>食用時間：建議在飯後飲用，以減少對胃黏膜的刺激。<br>飲用頻率：一般人一週飲用 2-3 次即可，無需每天飲用。<br>常見食譜：可製作成杜仲茶、杜仲雞湯或與黑豆搭配（黑豆杜仲茶）。 <br><br>質量辨識：以皮厚、糙皮刮淨、內面黑褐色且斷面「白絲多」者為佳。<br>生熟區別：生杜仲多用於安胎；炒杜仲（或鹽杜仲）則更擅長補腎與降壓。 <br><br><br>重量:杜仲$48/半斤<br>

HK$48.00 - HK$90.00

巴戟

巴戟天（簡稱巴戟）是中醫常用的補益類中藥，源自茜草科植物巴戟天的乾燥根部。它被譽為「南國人參」<br><br>巴戟天味辛、甘，性微溫，歸肝、腎經。 <br>補腎助陽：改善腎陽虛引起的陽痿、早洩、遺精。<br>強筋壯骨：緩解腎虛導致的腰膝痠軟、骨痿無力。<br>祛風除濕：治療風寒濕痹，對風濕痛有緩解作用。<br>其他：改善尿頻、遺尿、小腹冷痛及女性宮冷不孕。 <br><br>雖然藥性較溫和，但以下人士不宜使用：<br>體質因素：陰虛火旺（如常口乾、手腳心發熱）及體內有濕熱者忌服，以免加重病情。<br>藥物相剋：不可與雷丸、丹參或鈎藤同用，否則可能降低藥效或引起腹痛、腹瀉。<br>醫療併服：不宜與強心苷類藥物併用，以免增加中毒風險。 <br><br>巴戟天多用於燉湯或浸酒：<br>常見湯水組合：<br>巴戟杜仲湯：與杜仲、黑豆、豬脊骨或牛尾同燉，增強壯腰補腎效果。<br>溫補藥膳：可配搭熟地、金狗脊、核桃或海馬等，針對腰膝痠軟和產後調理。<br>炮製區分：市面常見有「鹽巴戟」，是經鹽水蒸製而成，藥性更溫和且能更好地引藥入腎。 <br><br>重量:巴戟$120/斤<br>

太子蔘

太子參是一種藥性平和的中藥材，具有益氣健脾、生津潤肺的功效，適合一般大眾日常保健使用。 <br><br>性味平和：太子參與人參、黨參等其他參類相比，藥性最為溫和，適合大多數人，包括兒童（建議7歲以上）服用。<br>補氣養陰：能補氣而不燥熱，同時具有養陰生津的作用，特別適合氣陰兩虛、脾虛體倦、病後虛弱、口渴自汗的人士。<br>增強免疫力：太子參含有多種皂苷和多糖成分，有助於增強人體免疫功能，改善身體虛弱、抵抗力低下的情況。<br>適用症狀：可用於治療肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸、怔忡、水腫、消渴、精神疲乏等症狀。 <br><br>選購標準：應挑選肥潤、黃白色、無鬚根的太子參為佳品。<br>處理方法：使用前，建議先用清水浸泡約一小時，洗淨後即可使用，這也有助於去除可能殘留的硫磺熏蒸味道。<br>烹飪用途：太子參味甘甜，微苦，常用於煲湯、泡茶、煮粥等食療用途。常見的食譜包括太子參排骨湯或太子參茯神螺片湯。 <br><br>重量:太子蔘$68/樽（200g)<br>

茨實

茨實（又稱芡實、雞頭米）被譽為「水中人參」，是藥食同源的常用藥材，主要功效在於健脾止瀉、益腎固精及祛濕止帶。 <br><br>健脾止瀉：對於脾虛引起的慢性腹瀉、消化不良有良好效果。<br>益腎固精：常改善腎虛導致的遺尿、尿頻及男性精關不固等問題。<br>祛濕止帶：能去除體內濕氣，並治療婦科帶下（白帶）及腰痠症狀。<br>提神開胃：緩解夏天因濕熱引起的食慾不振，幫助恢復元氣。 <br>生與熟的區別 (生 vs 熟)<br>生茨實：偏向補腎固精，適合腎虛者。<br>熟（炒）茨實：性質較溫和，偏向健脾開胃，更易消化，適合腸胃虛弱的人。 <br><br>浸泡：由於質地堅硬，煮前建議用清水浸泡 1 至 3 小時（乾燥程度越高浸泡越久）。<br>湯水：常搭配淮山、蓮子、薏米煲湯，如經典的「淮山茨實薏米湯」。<br>粥食：可磨粉沖服或與大米同煮成粥，能更好地吸收營養。 <br><br>保存建議：建議存放在陰涼乾爽處，若需長時間存放，最好放入 0-12°C 的雪櫃內以防蟲蛀或發霉。 <br><br>重量:茨實$35/樽(150g)<br>

小脊翅

小脊翅視為滋補強身的佳品，其功效主要圍繞「強筋骨」和「滋養」兩個核心。<br><br>強筋健骨，舒緩關節（最突出功效）<br><br>原理：鯊魚骨富含天然軟骨素、膠原蛋白、鈣質和磷。這些成分是構成骨骼和軟骨組織的重要物質。<br>適用人群：中老年人預防骨質疏鬆。<br>關節勞損、退化性關節炎患者，有助於舒緩疼痛、改善靈活性。<br>骨折或手術後的恢復期，促進骨骼癒合。<br>成長發育期的青少年（需適量，並注意搭配）。<br><br>滋陰養胃，增強免疫力<br><br>鯊魚骨性平，味甘鹹，有滋陰、補血的功效。其豐富的膠質能滋養胃黏膜，對胃弱人士有益。<br>含有多種氨基酸和多醣體，有助於提升身體抵抗力。<br>美容養顏<br><br>豐富的膠原蛋白對皮膚、韌帶和軟組織有滋潤和修復作用，能幫助維持皮膚彈性。<br><br>處理與準備（關鍵步驟）<br>浸泡與清洗<br>用足量冷水浸泡數小時，使其充分回軟。<br>浸泡期間可換水1-2次，以去除部分腥味和雜質。<br><br>去腥關鍵處理<br>將泡軟的鯊魚骨撈出，放入鍋中，加入冷水、幾片薑和少許料酒。<br>冷水下鍋，煮至沸騰，繼續滾煮撈出，用流水沖洗掉表面附著的油脂和雜質。<br>此時鯊魚骨應已變軟，腥味大減。<br><br>烘烤（可選推薦）<br>將焯水後的鯊魚骨放入烤箱或空氣炸鍋，用低溫（約150°C）烘烤10-15分鐘，直至表面微微乾燥、散發出香氣。<br>此步是「去腥增香」的靈魂，能讓鯊魚骨的香味激發出來，煲出的湯色更奶白，味道更醇厚，毫無腥味。<br><br>鯊魚骨蓮藕紅棗湯（健脾強骨）<br><br>功效：健脾養胃，強筋健骨，湯味清甜。<br>材料（3-4人份）：<br><br>處理好的鯊魚骨 200克<br>豬展肉 300克（或雞腳8隻，增加膠質）<br>蓮藕 1節（約500克，切塊）<br>紅棗 6-8顆（去核）<br>陳皮 1角（浸泡後刮瓤）<br>薑 2片<br>做法:豬肉焯水；蓮藕切塊。<br>所有材料放入湯鍋，加入足量熱水（湯色奶白的關鍵）。<br>大火煮沸後，轉小火慢煲 2-2.5小時。<br>關火前加少許鹽調味即可。湯色會呈漂亮的奶白色，味道鮮甜。<br><br>鯊魚骨番茄土豆湯（開胃營養）<br><br>功效：酸甜開胃，補充鈣質，適合全家老少。<br>材料：<br><br>處理好的鯊魚骨 200克<br>豬排骨 300克<br>大番茄 2個（切塊）<br>土豆 1個（切塊）<br>胡蘿蔔 1根（切塊）<br>薑 3片<br>做法：排骨焯水；番茄用油略炒出汁（湯更濃郁）。<br>所有材料放入鍋中，加熱水，大火燒開轉小火煲2小時。<br>加鹽調味。番茄的酸味完美平衡了鯊魚骨的滋補感，風味獨特。<br><br>鯊魚骨杜仲牛膝湯（強腰膝）<br><br>功效：補肝腎，強筋骨，針對腰膝酸軟、乏力。<br>材料（藥膳湯，建議諮詢中醫師）：<br><br>處理好的鯊魚骨 150克<br>豬尾骨 1條<br>杜仲 15克<br>懷牛膝 10克<br>枸杞子 15克<br>紅棗 5顆<br>薑 3片<br>做法：豬尾骨焯水。<br>將鯊魚骨、豬尾骨、杜仲、牛膝、薑片一同放入鍋中，加水煲1.5小時。<br>加入紅棗和枸杞，再煲30分鐘。<br>加鹽調味。此湯藥材味較濃，適合有明確筋骨不適者。<br><br>重量:$650/ 一斤

HK$325.00 - HK$650.00

泰國桂圓肉

桂圓肉（又稱龍眼肉）是廣受喜愛的溫和滋補食材，既是中藥也是美味甜點。它性味甘溫，能補心脾、益氣血，有「南方人參」的美譽。<br><br>養血安神，緩解失眠健忘<br><br>最為人稱道的功效。針對因心血不足引起的症狀：<br><br>失眠、多夢、易醒<br>心悸、心慌<br>記憶力減退、注意力不集中<br>作用：中醫認為「心主血脈，藏神」。桂圓肉通過補心血，達到滋養心神、幫助安穩睡眠、增強記憶力的效果。<br><br>圓肉雖好，但因其性溫，並非人人適合，過量食用易「上火」。<br><br>桂圓紅棗茶（經典補血組合）<br><br>材料：桂圓肉8顆、紅棗5顆（剪開去核）、枸杞一小把。<br>做法：所有材料放入保溫杯，用沸水沖泡燜15-20分鐘即可飲用，可反覆沖泡。適合女性經後調理。<br><br>桂圓枸杞菊花茶（溫涼平衡）<br><br>材料：桂圓肉6顆、枸杞10粒、菊花3-4朵。<br>做法：沸水沖泡。桂圓溫補，菊花清熱，枸杞滋陰明目，適合長時間用電腦的上班族。<br><br>桂圓小米粥（健脾安神）<br><br>材料：小米半杯、桂圓肉10克、紅糖適量。<br>做法：小米洗淨，與足量水同煮成粥，在粥快好時加入桂圓肉煮10分鐘，最後加紅糖調味。是養胃助眠的完美早餐或宵夜。<br><br>桂圓參鬚茶（溫補元氣）<br><br>材料：桂圓肉10克、西洋參鬚或太子參5克。<br>做法：沸水沖泡或小火煎煮15分鐘飲用。適合氣虛乏力、稍動即出汗者（注意：此方偏補，有上火症狀時停用）。<br><br>圓肉是「平價的安神補血佳品」。<br><br>如果你是：經常熬夜、思慮過多、心悸失眠、記憶力下降、或氣血不足導致面色蒼白，桂圓肉是非常適合的食療選擇。<br>使用要訣：少量、長期、堅持勝過一次大量食用。並善於與涼性食材搭配以平衡溫性。<br>最佳食用時機：建議在白天或睡前兩小時食用，避免睡前立即食用，以免部分人因糖分高或體質原因反而精神振奮。<br><br>重量:泰國桂圓肉$130/斤<br>

花旗參片

花旗參是「清補」的代表，特別適合現代人因壓力、熬夜導致的「氣陰兩虛」體質。<br><br>保健：首選泡茶或含服，簡單有效。<br>滋補：搭配肉類煲湯或燉煮，食療同源。<br><br>主要活性成分是人參皂苷，但其種類和比例與亞洲人參（高麗參、紅參）不同，這決定了其獨特的「涼補」特性。<br>補氣養陰，清火生津：最核心的功效。針對那種感覺疲憊乏力（氣虛），同時伴有口乾舌燥、手心發熱、睡眠時出汗（陰虛）的狀態。能補氣的同時清熱、促進唾液分泌。<br>抗疲勞，增強精力：能改善中樞神經系統功能，提高思維清晰度和記憶力，緩解身體和精神的疲勞感，適合工作壓力大、用腦過度的上班族和學生。<br><br>泡茶（最常用）：<br><br>單方：取參片3-5克，用85-90℃熱水沖泡，加蓋燜10-15分鐘後飲用，可反覆沖泡至味淡，最後參片嚼食。<br>複方：<br><br>花旗參枸杞茶：花旗參片 + 枸杞，滋陰明目。<br>花旗參麥冬茶：花旗參片 + 麥冬，加強清熱生津，適用於口乾嚴重者。<br><br>花旗參石斛瘦肉湯（清熱生津護胃）<br><br>材料：瘦肉300克、花旗參片10克、乾石斛10克、麥冬15克、蜜棗1顆。<br>做法：瘦肉焯水，與石斛、麥冬、蜜棗同煲1.5小時，加入花旗參片再煲30分鐘。適合熬夜、煙酒過多、胃熱口乾者。<br><br>花旗參燉乳鴿（術後恢復）<br><br>材料：乳鴿1隻、花旗參片10克、桂圓肉8克、薑2片。<br>做法：所有材料放入燉盅，加滿水，隔水慢燉2.5-3小時。加鹽調味。此為經典補益元氣方。<br><br>若用於調理具體不適，建議諮詢中醫師進行辨證配伍，效果更佳。<br><br>重量:花旗蔘片$120/樽(75g)<br>

野生鱷魚肉

功效與營養價值<br><br>潤肺止咳，平喘：這是最經典的功效。傳統認為鱷魚肉性微溫，味甘，有補肺氣、化痰止咳的功效，常用於輔助治療氣喘、久咳不癒（尤其是兒童氣喘）、支氣管敏感等呼吸道問題。<br>增強免疫力：民間認為鱷魚肉能補益氣血、強身健體，適合體質虛弱、病後或手術後恢復期的人食用，以增強抵抗力。<br>滋補養顏，改善皮膚：因其富含優質蛋白質和膠原蛋白，被認為能使皮膚潤澤、富有彈性。<br>鎮靜安神：有些說法認為鱷魚肉有助於改善失眠和神經衰弱。<br>現代營養分析：<br>高蛋白、低脂肪、低膽固醇：肉質類似雞肉或魚肉，但更為緊實，是理想的蛋白質來源。<br>富含不飽和脂肪酸：對心血管健康有益。<br>含多種微量元素：如鋅、硒、鈣、鎂等。<br><br>鱷魚肉川貝杏仁湯（最著名的止咳食療方）<br><br>功效：潤肺平喘，化痰止咳。<br>材料（3-4人份）：<br>鱷魚肉乾 50克或鮮/急凍肉塊 300克<br>豬展肉 200克（用於提鮮）<br>南杏 15克、北杏 10克（或直接使用川貝母 5-10克）<br>陳皮 1角<br>無花果乾 3-4顆<br>薑 2片<br>做法：鱷魚肉乾提前浸泡1小時（如用鮮肉則焯水）；豬肉焯水。<br>所有材料放入燉盅或湯鍋，加入足量熱水。<br>隔水慢燉是最佳方式：燉盅外圍加水，大火燒開後轉小火慢燉 2.5 至 3 小時。如直接明火煲，則大火煮沸後轉小火煲2小時。<br>飲用前加少許鹽調味。重點喝湯，肉可吃可不吃。<br><br><br>黑蒜鱷魚肉湯（創新滋補）<br><br>功效：抗氧化，增強免疫力，味道醇厚鮮甜。<br>材料：鱷魚肉塊 300克<br>豬展肉 200克<br>黑蒜 3-4顆<br>紅棗 5顆<br>薑 2片<br>做法：鱷魚肉和豬肉焯水後，與所有材料一同放入鍋中，加水煲約2小時。黑蒜的甜味能完美襯托鱷魚肉的鮮味。<br><br><br>重量:野生鱷魚肉$250/半斤；$480/斤<br>

HK$250.00 - HK$480.00

鱔肚25-27頭

鱔肚，顧名思義，來源於各種海鰻魚的魚鰾。它並非單指一種魚，而是多種大型海鰻魚鰾的統稱。其性平，味甘，歸腎經，是優質的滋陰補腎食材。特指來自「海鰻」中體型最大、品質最優的一種——「門鱔」（又稱「麻魚」、「鰻鱺」）的魚鰾。它屬於上一節所述「鱔肚」範疇內的頂級品類，可以理解為「鱔肚之王」或「特選鱔肚」。<br><br>強效滋陰固腎：對腎陰虛引起的腰膝酸軟、耳鳴、夜尿頻繁、精力不濟有顯著改善。被視為滋補腎元的優選。<br>強健筋骨，舒緩關節：富含膠原蛋白和鈣質，對老年人或體力勞動者的關節、骨骼有滋養和強健作用。<br>養血潤燥，美容抗衰：滋陰養血，能改善皮膚乾燥、皺紋，令膚色紅潤，是內在養顏的佳品。<br>促進傷口癒合：對於手術後、產後體虛，有助於身體組織修復和元氣恢復。<br>外形與口感特徵（鑑別關鍵）<br><br>門鱔肚繼承了所有「鱔肚」的經典特徵，並更為突出：<br><br>體型碩大，肉質肥厚：單個重量和尺寸遠超普通小鱔肚（扎膠），膠身粗壯、厚實，是「鱔肚」中的巨人。<br>典型的「長筒形」：保持兩端尖細的長圓筒形態，外形完整美觀。<br>清晰的「舌」與「肛」：頭尾結構明顯，是天然正品的標誌。<br>頂級口感：發泡後，膠質厚實飽滿，口感在「爽脆彈牙」的基礎上，多了一層豐腴軟糯的膠質感，是爽脆與軟糯的完美結合，層次豐富。<br><br>適用人群<br><br>腎虛腰酸、體力透支、需要強效滋補的男性。<br>產後、術後需要大補元氣、修復身體者。<br>追求高品質花膠口感與效用的美食愛好者。<br>作為貴重禮品贈送。<br><br>門鱔肚燉海參（海味雙雄，極品滋補）<br><br>功效：補腎益精，養血潤燥，大補元氣。<br>材料：發泡門鱔肚1條、已發海參1-2條、老雞半隻、火腿一小塊、乾瑤柱、薑片。<br>做法：老雞、火腿焯水後與瑤柱、薑片煲2小時成濃郁上湯，過濾。<br>將上湯、門鱔肚、海參放入燉盅。<br>隔水慢燉1-1.5小時（時間不宜過長以保口感）。<br>僅加少許鹽調味。湯汁膠著，食材軟糯爽脆兼具。<br><br>紅燒大門鱔肚（宴客鎮桌菜）<br><br>特點：濃油赤醬，凸顯其肥厚膠質，口感豐腴。<br>材料：發泡門鱔肚（切大段）、花菇、鵝掌、鮑魚汁、蠔油、老抽、冰糖、高湯。<br>做法：花菇、鵝掌用高湯燜軟。<br>門鱔肚用上湯煨15分鐘。<br>所有材料匯入鍋中，加入調味料，中火燜煮10-15分鐘，收汁至濃稠。門鱔肚應外軟內彈。<br><br> 門鱔肚烏雞湯（婦女滋養湯）<br><br>功效：滋陰養血，特別適合產後或經期後調理。<br>材料：發泡門鱔肚、烏雞、淮山、枸杞、紅棗、薑片。<br>做法：烏雞焯水後與淮山、紅棗、薑片煲1小時，加入門鱔肚再煲 30-40分鐘，最後加枸杞和鹽。<br><br>重量:鱔肚25-27頭$2880/ 一斤<br>

鱔肚20-23頭

鱔肚，顧名思義，來源於各種海鰻魚的魚鰾。它並非單指一種魚，而是多種大型海鰻魚鰾的統稱。其性平，味甘，歸腎經，是優質的滋陰補腎食材。特指來自「海鰻」中體型最大、品質最優的一種——「門鱔」（又稱「麻魚」、「鰻鱺」）的魚鰾。它屬於上一節所述「鱔肚」範疇內的頂級品類，可以理解為「鱔肚之王」或「特選鱔肚」。<br><br>強效滋陰固腎：對腎陰虛引起的腰膝酸軟、耳鳴、夜尿頻繁、精力不濟有顯著改善。被視為滋補腎元的優選。<br>強健筋骨，舒緩關節：富含膠原蛋白和鈣質，對老年人或體力勞動者的關節、骨骼有滋養和強健作用。<br>養血潤燥，美容抗衰：滋陰養血，能改善皮膚乾燥、皺紋，令膚色紅潤，是內在養顏的佳品。<br>促進傷口癒合：對於手術後、產後體虛，有助於身體組織修復和元氣恢復。<br>外形與口感特徵（鑑別關鍵）<br><br>門鱔肚繼承了所有「鱔肚」的經典特徵，並更為突出：<br><br>體型碩大，肉質肥厚：單個重量和尺寸遠超普通小鱔肚（扎膠），膠身粗壯、厚實，是「鱔肚」中的巨人。<br>典型的「長筒形」：保持兩端尖細的長圓筒形態，外形完整美觀。<br>清晰的「舌」與「肛」：頭尾結構明顯，是天然正品的標誌。<br>頂級口感：發泡後，膠質厚實飽滿，口感在「爽脆彈牙」的基礎上，多了一層豐腴軟糯的膠質感，是爽脆與軟糯的完美結合，層次豐富。<br><br>適用人群<br><br>腎虛腰酸、體力透支、需要強效滋補的男性。<br>產後、術後需要大補元氣、修復身體者。<br>追求高品質花膠口感與效用的美食愛好者。<br>作為貴重禮品贈送。<br><br>門鱔肚燉海參（海味雙雄，極品滋補）<br><br>功效：補腎益精，養血潤燥，大補元氣。<br>材料：發泡門鱔肚1條、已發海參1-2條、老雞半隻、火腿一小塊、乾瑤柱、薑片。<br>做法：老雞、火腿焯水後與瑤柱、薑片煲2小時成濃郁上湯，過濾。<br>將上湯、門鱔肚、海參放入燉盅。<br>隔水慢燉1-1.5小時（時間不宜過長以保口感）。<br>僅加少許鹽調味。湯汁膠著，食材軟糯爽脆兼具。<br><br>紅燒大門鱔肚（宴客鎮桌菜）<br><br>特點：濃油赤醬，凸顯其肥厚膠質，口感豐腴。<br>材料：發泡門鱔肚（切大段）、花菇、鵝掌、鮑魚汁、蠔油、老抽、冰糖、高湯。<br>做法：花菇、鵝掌用高湯燜軟。<br>門鱔肚用上湯煨15分鐘。<br>所有材料匯入鍋中，加入調味料，中火燜煮10-15分鐘，收汁至濃稠。門鱔肚應外軟內彈。<br><br> 門鱔肚烏雞湯（婦女滋養湯）<br><br>功效：滋陰養血，特別適合產後或經期後調理。<br>材料：發泡門鱔肚、烏雞、淮山、枸杞、紅棗、薑片。<br>做法：烏雞焯水後與淮山、紅棗、薑片煲1小時，加入門鱔肚再煲 30-40分鐘，最後加枸杞和鹽。<br><br>重量:鱔肚20-23頭$3200/ 一斤<br>

浙貝母

核心功效：清熱化痰，散結消癰<br><br>清熱化痰：清肺熱、化熱痰的力量比川貝母更強。對於痰熱壅肺所致的黃痰、濃稠黏痰、咳嗽劇烈有顯著效果。<br>散結消癰：這是浙貝母的獨特優勢。其「開鬱散結」之力遠強於川貝，常用於治療：<br><br>瘰癧（淋巴結結核）<br>癭瘤（甲狀腺結節、腫大）<br>肺癰（肺膿瘍）、乳癰（急性乳腺炎）等紅腫熱痛的癰腫。<br>多用於外感實證：因其藥性偏瀉，長於清宣肺熱，常用於外感風熱或痰熱鬱肺引起的急性、實性咳嗽。<br><br>「川貝潤肺止咳優，浙貝清熱散結強。」<br>急性、痰多黃稠用浙貝；慢性、乾咳少痰用川貝。<br><br>適用人群<br><br>外感風熱感冒，出現咳嗽黃痰者。<br>患有甲狀腺結節、淋巴結腫大、乳腺增生（屬痰熱鬱結型）者。<br>痰熱壅肺引起的肺炎、支氣管炎急性期。<br>癰瘡腫毒初起，紅腫熱痛者。<br>注意事項與禁忌<br><br>禁忌：<br><br>風寒咳嗽、脾胃虛寒者絕對禁用（因其性大寒，會加重病情）。<br>寒痰、濕痰（痰白清稀）者忌用。<br>孕婦、體質虛弱者慎用。<br>同樣不宜與烏頭類藥物同用。<br>用量建議：成人每日用量一般為 5-10克。因其味苦，食療中常需搭配調味。<br><br>浙貝母鱷魚肉湯（止咳化痰強效方）<br><br>功效：清熱潤肺，強力化痰止咳。適用於頑固性咳嗽、痰多黃稠。<br>材料：浙貝母10克（搗碎）、乾鱷魚肉30克（或豬肺300克）、南杏仁10克、陳皮1片、瘦肉200克、蜜棗2顆。<br>做法：<br><br>所有材料洗淨，瘦肉、豬肺（如使用）需焯水。<br>將所有材料放入湯鍋，加足量清水。<br>大火煮沸後轉小火，煲 1.5-2小時。<br>加鹽調味。湯味甘中帶苦，化痰效果顯著。<br><br>重量:浙貝母$180/樽（200g)<br>

44 支小禿參

小禿參（屬於光參類海參）在中醫學上被視為滋補佳品，主要功效包括補腎益精、滋陰養顏和增強免疫力。<br><br>補腎滋陰：小禿參性味甘平，具有補腎益精、滋陰養血的作用，適合身體虛弱、病後初癒或產後人士食用。<br>養顏烏髮、延緩衰老：海參含有豐富的膠原蛋白，有助於改善膚質、增加皮膚彈性，並有烏髮的功效，從而達到養顏和延緩衰老的效果。<br>增強免疫力：海參含有多種氨基酸、維他命和礦物質，特別是海參多糖，有助於提高人體抵抗力，促進細胞代謝。<br>調節血脂：海參中的活性成分有助於調節血脂、抑制膽固醇合成，對預防心血管疾病有一定幫助。<br>改善性功能：海參含有精氨酸，是合成人體性激素的重要元素，有助於改善性功能。 <br><br>重量:500g<br>