「靈芝排毒去濕湯」是一道非常經典的粵式食療湯水
主要針對清熱解毒、排毒排膿、壯腰筋骨以及滲濕利尿。

材料: 靈芝,陳皮, 黃扁豆, 牛大力, 土茯苓, 茯苓粒, 蜜棗

靈芝： 補氣安神、增強免疫力，是湯水中的「君藥」，主要負責提升體質。
牛大力： 壯陽補腎、強筋活絡，對經常腰酸背痛或勞損的人士很有幫助。
土茯苓： 清熱利濕、解毒散結，是針對皮膚濕疹、身體毒素排出的核心材料。
茯苓粒： 健脾滲濕，幫助身體將多餘水分排出，且藥性平和。
黃扁豆： 健脾化濕，增強消化功能，輔助其他材料運化。
陳皮： 理氣健脾、燥濕化痰，能「調和」整鍋湯的味道，防止湯水過於寒涼或滋膩。
蜜棗： 潤肺生津，主要是調味作用，中和藥材的甘苦味，讓湯頭更甘甜。

1. 深層排毒與清熱
這款湯的核心在於土茯苓。它在傳統中醫中被認為是「去濕毒」的聖品，能幫助身體排出因濕氣淤積而產生的毒素。
改善皮膚： 對於因濕熱引起的皮膚瘙癢、濕疹或暗瘡有緩解作用。
利尿消腫： 幫助排除體內多餘水分，減輕下肢浮腫或身體重墜感。

2. 補氣安神與提升免疫
靈芝的作用不僅僅是調味，它在湯中扮演了滋補的角色：
增強抵抗力： 靈芝多醣體有助於提升免疫系統，適合體質虛弱、容易感冒的人。
改善睡眠： 對於工作壓力大、心神不寧導致的失眠有安神助眠的效果。

3. 強筋健骨
加入牛大力後，這款湯多了一層「強筋骨」的功效：
緩解勞損： 適合經常體力勞動或久坐不動導致的腰酸背痛。
壯腰補腎： 幫助強健骨骼，對關節痠軟有一定輔助改善作用。

4. 健脾理氣
濕氣重往往源於脾胃功能不佳。黃扁豆、茯苓、陳皮三者合力：
化濕運脾： 改善食慾不振、大便溏稀或胃脹的情況。
防止礙胃： 陳皮能理氣，確保滋補的靈芝和牛大力不會造成腸胃不適。

這款湯水可如素食加入腰果,粟米,紅蘿蔔
豬骨 / 瘦肉 最常見的搭配
以上都能增加湯水的鮮甜度和厚實感。

製作步驟：
浸洗： 將所有藥材洗淨，靈芝切成小片（如果是整朵的話），陳皮浸軟後刮去內瓤。
焯水： 肉類冷水下鍋，加入薑片焯水去掉血污，撈出洗淨。
入鍋： 鍋中加入約 1.25公升的水。
熬煮： 大火燒開後放入所有材料，再次轉大火滾 10 分鐘，然後轉小火熬煮 1.小時焗15分鐘 。
調味： 關火前加入適量鹽調味即可。

份量:$48 /2-3 人份量
(買五包送一包)