紅棗，即乾燥的成熟棗子，性溫，味甘，歸脾、胃、心經。它不僅是食物，更是溫和的藥材，是「藥食同源」的典範。「平民補品之王」 ，它將卓越的補益功效與極致的親和力完美結合。無論是單獨泡水、作為零食，還是入菜煲湯，都能輕鬆融入日常生活，溫和而持久地改善氣血和脾胃狀況。牢記「去核防燥、適量為宜」的原則，您就能充分享受這份大自然賜予的甘甜滋養。

補中益氣，養血安神

補脾和胃，益氣生津：

能強健脾胃，改善脾胃虛弱導致的食慾不振、乏力便溏。對於病後體虛、消化不良者是溫和的補益品。
養血安神（最顯著功效之一）：

通過補氣以生血，是補血的基礎食材。對於面色萎黃、頭暈、心悸等血虛症狀有改善作用。
其安神功效對血虛失眠、心神不寧（如睡眠淺、多夢）有很好的緩解作用。常與甘草、小麥配伍為「甘麥大棗湯」。

緩和藥性：

在中藥方劑中，常用來緩和某些藥物的烈性或毒性，並保護脾胃。例如在峻烈的瀉下劑或祛痰劑中加入紅棗。
現代營養價值：

維生素C含量高：乾棗的維C含量遠高於鮮棗，有助抗氧化、增強抵抗力。
鐵元素：對改善貧血有益，但植物性鐵吸收率有限，需配合維C或動物性食物。
環磷酸腺苷：有助於改善心肌功能。
膳食纖維：促進腸道健康，但棗皮不易消化，腸胃弱者可去皮食用。

紅棗桂圓枸杞茶（經典補血養顏茶）

功效：補氣養血，溫經散寒，改善手腳冰涼和面色。
材料：紅棗5顆（去核切片）、桂圓乾8顆、枸杞一小把。
做法：將紅棗和桂圓放入保溫杯，用滾水沖泡，燜20分鐘後加入枸杞即可。可反覆沖泡，最後將食材吃掉。

當歸紅棗雞蛋糖水（女性調經滋補方）

功效：補血活血，調經止痛。特別適合經期後或血虛痛經者。
材料：當歸片10克、紅棗10顆（去核）、雞蛋1-2個、黑糖/紅糖適量。
做法：

雞蛋煮熟去殼，用牙籤扎小孔。
將當歸、紅棗、雞蛋放入鍋中，加3碗水，大火煮開轉小火煮30分鐘。
加入黑糖煮融即可。喝湯吃蛋。

紅棗黃芪烏雞湯（氣血雙補湯）

功效：益氣補血，強健體質。適合病後、產後、術後或長期疲勞者。
材料：黃芪15克、紅棗8顆（去核）、烏雞半隻、枸杞10克、薑3片。
做法：烏雞焯水。
將黃芪、紅棗、烏雞、薑片放入湯鍋，加水大火煮開轉小火煲1.5小時。
出鍋前10分鐘加入枸杞，加鹽調味

重量:紅棗$58/斤；$30/半斤