紅魚膠（或稱赤魚膠、紅魚肚）是一種營養價值高的海味，富含膠原蛋白，在中醫食療中有多種功效，適合煲湯或燉品食用。
主要功效
滋陰養血: 紅魚膠被認為有助於補中益氣、滋陰養血，改善貧血症狀。
養顏美容: 富含膠原蛋白和黏性膠體蛋白，有助於保持皮膚彈性，減少細紋，延緩皮膚衰老，是女士的養顏佳品。
補腎益精: 中醫認為花膠具有補腎益精的作用，對改善腎虧、腰膝酸軟等症狀有一定幫助。
增強體質: 含有豐富的蛋白質、磷質及鈣質，可以增強人體免疫力。

紅魚膠當歸黃芪燉雞湯（補血益氣第一方）

功效：氣血雙補，恢復元氣。針對性強。
材料：發泡紅魚膠、烏雞、當歸片、黃芪、紅棗、枸杞。
做法：烏雞與當歸、黃芪、紅棗先煲1.5小時，加入魚膠和枸杞再燉 40分鐘，加鹽調味。

紅魚膠燉鮮奶（養顏滋陰）

功效：滋潤皮膚，安神助眠。
材料：發泡紅魚膠（切小塊）、鮮奶、紅棗、薑片、冰糖。
做法：魚膠加薑片和少量水先燉40分鐘，加入鮮奶、紅棗、冰糖再燉20分鐘即可。

紅魚膠海參燴鮑魚（宴客大菜）

功效：補腎益精，滋養五臟。
做法：與赤嘴鰵做法一致，各材料分別用上湯煨入味後，一同燴煮勾芡。

重量:紅魚膠$180/1斤