無花果乾是家庭湯療的寶藏食材。其天然甜味能取代味精，讓湯水鮮美；其潤澤功效能溫和地調理身體。掌握「切開釋味、肉類焯水、慢火細煲、最後加鹽」這幾個原則，就能輕鬆用無花果乾煲出一鍋滋潤全家身心的好湯。從最簡單的瘦肉湯到豪華的海味湯，它都能完美融入，提升湯品的層次與價值。

無花果乾性質平和，味甘，主要功效集中在「潤」與「補」：

潤肺止咳，清咽利喉：最廣為人知的功效。對於秋冬季節或空調房內引起的喉嚨乾癢、乾咳無痰、聲音沙啞有很好的舒緩作用。這與其富含的黏液蛋白和水分有關。
潤腸通便：富含水溶性與非水溶性膳食纖維，能有效增加糞便體積、促進腸道蠕動，對改善便秘非常有效。煲湯後連湯帶果食用，效果更佳。
健脾開胃，助消化：含有多種有機酸和酶（如蛋白酶、脂肪酶），能幫助分解食物，促進消化，改善食慾。
清熱解毒，輔助消炎：對於一些喉嚨痛、輕微肺熱等「熱氣」症狀，有輔助清熱的效果。
補充營養，滋養身體：富含鉀、鈣、鎂等礦物質，以及抗氧化成分，能為身體提供能量和營養，適合病後、產後或體弱者作為溫和的食療。

潤肺止咳經典：無花果雪梨瘦肉湯

功效：滋陰潤燥，清熱潤肺，適合全家老少秋冬季預防燥咳。
材料（3-4人份）：

無花果乾 6-8顆
雪梨 2個（去芯切塊，可連皮）
南北杏 10-15克（南杏潤肺，北杏止咳，少量即可）
豬展肉/瘦肉 300克
陳皮 1小角（浸泡後刮去內瓤）
薑 1-2片
做法：瘦肉焯水；無花果剪開；雪梨切塊；陳皮浸軟。
所有材料放入湯鍋，加入足量冷水。
大火煮沸後轉小火，慢煲約1.5小時。
加鹽調味即可。

健脾潤腸之選：無花果蘋果粟米瘦肉湯

功效：健脾開胃，潤腸通便，味道清甜，小朋友尤其喜歡。
材料：

無花果乾 6顆
蘋果 2個（去芯切塊）
粟米（甜玉米） 1-2根（切段）
紅蘿蔔 1根（切塊）
瘦肉 300克
做法：瘦肉焯水；其他材料處理乾淨。
所有材料放入鍋中，加水大火燒開，轉小火煲1.5小時。
加鹽調味。湯水自然甘甜，充滿果香。

滋補養顏湯水：無花果海底椰百合湯

功效：滋陰潤膚，安神助眠，緩解皮膚乾燥和心煩。
材料：
無花果乾 6顆
海底椰（乾品） 20克
乾百合 20克
玉竹 15克
蓮子 15克
雞肉（或瘦肉） 300克
做法：雞肉焯水；百合、蓮子、海底椰等乾品略浸泡。
所有材料放入鍋中，加水煲約1.5-2小時。
下鹽調味。湯味清潤，帶有椰香。

重量:美國M size無花果$168/磅